お豆腐の甘辛煮

豆腐は水切りしておく。（キッチンペーパーに包んでレンジで五分。そのあと重石をしておく）

玉ねぎを薄切りにしてえのきも三等分に切って炒めておく。

②に水切りして適当に切った豆腐を入れてある程度炒まったら★を入れてぐつぐつ味を染み込ませる。