とりわけ高野豆腐の画像

Description

味が薄い、濃い、と思ったら調味料追加や水を足したりしてください。

材料 (大人3人分+子供3食分)

1玉
1束
子供
だし汁
400cc
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
大人
だし汁
500cc
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
10個程

作り方

  1. 1

    にんじん1cm程のいちょう切り、玉ねぎ1.5センチ角、小松菜は1cmほどに切っておく(茎は大人用に入れました)

  2. 2

    だし汁に醤油、砂糖、野菜を入れ柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    高野豆腐は書かれている通り準備する。今回はそのまま鍋に入れれるタイプなので野菜が柔らかくなったら高野豆腐を入れて煮詰める

  4. 4

    高野豆腐を子供の大きさに切る。
    食べやすいようにとろみをつける。

  5. 5

    大人は別鍋に、同じ工程で、調味料のみ追加する。

コツ・ポイント

今回戻さず使える高野豆腐だったのでだし汁多めです。

このレシピの生い立ち

家族みんなで同じものを。
レシピID : 7087642 公開日 : 22/01/24 更新日 : 22/01/24

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