鯖大根☆鯖と大根と厚揚げの炒め物の画像

Description

豆板醤のピリ辛が美味しいサバ大根。厚揚げを加えてボリュームアップ。ごはんのおかずにもおつまみにも。

材料 (2人分)

胡麻油
小さじ1
3cm
1枚
 
豆板醤
小さじ1/2
小さじ1
みりん
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を熱し細切りにした大根を炒める。厚揚げも加えて炒める。

  2. 2

    鯖水煮缶のサバと豆板醤を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    酒、みりん、醤油を入れてサッとからめながら炒め合わせる。

コツ・ポイント

豆板醤を炒めることがポイント。
大根の切り方はお好みで。
銀杏切りもいいですよ〜。

甘めが好きなら蜂蜜を少し入れて。

このレシピの生い立ち

鯖水煮缶を使った料理を研究していて。
夫のお弁当用に作りました。
レシピID : 7087858 公開日 : 22/01/25 更新日 : 22/01/25

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