梅じゃこ奴

豆腐はキッチンペーパーで水気を切っておく。

包丁で叩いた梅とじゃこを合わせ、はちみつ、ポン酢を混ぜる。

豆腐に2を乗せ、千切りにした大葉、みじん切りのネギを乗せ、できあがり。