【疲労回復！】豚肉と豆腐のガーリック炒め

Name: 【疲労回復！】豚肉と豆腐のガーリック炒め
Yield: 1人分
Ingredients: 豚肉 80ｇ; 木綿豆腐 50g; にんにく 5g; 玉ねぎ 20ｇ; にんじん 10ｇ; 葉ネギ 5g; ごま油 適量; 砂糖 小さじ1; 塩 少々; しょうゆ 小さじ1

Description

笑顔会HP「食で応援！運動能力アップごはん」で紹介！　試合後の夕食におすすめのエネルギー回復に効果のあるメニューです

80ｇ

50g

にんにく

20ｇ

10ｇ

ごま油

適量

砂糖

小さじ1

塩

少々

しょうゆ

小さじ1

・豚肉に豊富なビタミンB1は、糖質を効率よくエネルギーに変え、エネルギー回復に効果的です。
・玉ねぎやにんにくに豊富なアリシンと言う成分は、ビタミンB1の働きをサポートすると言われえています。

運動に取り組むお子さんのための食事＆栄養について紹介している連載「食で応援！運動能力アップごはん」第12回（https://www.egaoe.jp/2022/01/27/sports-12/）でご紹介。試合後の夕食におすすめのメニューです

レシピID : 7089429 公開日 : 22/01/27 更新日 : 22/01/27