簡単✫ 一口サイズ✫ 照り焼きチキン

鶏もも肉は一口サイズに切り、ポリ袋やボウルに入れて酒を揉み込む。
約10分放置する。

①をキッチンペーパーなどで水気を切り、フライパンに投入してから火にかける。
皮目はなるべく下にする。
火加減は中。

片面が焼けたら、ひっくり返す。
徐々に脂などがフライパンに溜まるのでキッチンペーパーなどで除く。
火加減は中。

調味料を入れたあとは弱中火でグツグツさせ、中心部まで火が通ったら強火でトロミがつくまで火にかける。

トロミがついたら完成〜！
小ネギを散らしたり、マヨネーズをかけたりしても美味しい⸜( ⍢ )⸝