簡単！ブリの黒酢炒め

ブリの骨と皮を取る。
塩を両面に振ってしばらく放置。
水で軽く流して水けを拭く。

フライパンに油少々をひき、中火でブリを軽く焼く。

反して軽く焼く。

たれにとろみが出てきたら煮絡める。