豚バラともやし絶品鍋
なごみkazu
作り方
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1
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ねぎはななめ切り、ニラはざく切りにする。
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2
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鍋にオイルを入れ、豚バラを色が変わるまで炒める。
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3
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もやしとネギを半量入れ炒め、さらに残りも炒める。ニンニクを入れる。
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4
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舞茸を入れて、水800㎖入れる。
調味料を全て入れる。
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5
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具材が煮えたらニラと胡麻を入れる。
胡麻油を仕上げに入れる。お好みで豆腐を入れる。
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6
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豆腐バージョン
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7
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残りの汁で麺を入れる。ご飯、チーズなどで雑炊にする。
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コツ・ポイント
家にある残り野菜などでアレンジして下さい。この時は千切りキャベツがあったので入れました。
このレシピの生い立ち
もやし鍋にもっと具を増やして栄養満点に。
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なごみkazu
