お茶ゼリー(ゼラチン)の画像

Description

佐世保市の介護食づくり教室で紹介したレシピです。詳しくは佐世保市ホームページ「させぼ☆みんなの食育ひろば」をご覧ください

材料 (4カップ分)

300ml
大さじ2

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは水でふやかしておく。

  2. 2

    鍋にお茶を入れ温め、ふやかしておいたゼラチンを溶かす。鍋を沸騰させないように注意する。

  3. 3

    粗熱をとり、カップに流し入れる。冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなることがあります。ぷるぷるした食感です。

このレシピの生い立ち

お茶などの液体を飲んだ時に、むせることが多くなったら、ゼリー状にするとむせにくくなります。
レシピID : 7091536 公開日 : 22/02/21 更新日 : 22/02/21

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