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毎日のお弁当に野菜たっぷりサンドイッチ

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Description

週５で作るお弁当。手軽に食べられるせいかリクエストが多いサンドイッチ。毎回、野菜多めでボリュームUPさせています♪

材料 （１人分）

食パン（6～8枚切り）
２枚
ハム
適量
スライスチーズ(とろけないタイプ)
２枚
にんじん又はキャベツ
１本又は２枚
フリルレタス
１～２枚
塩、こしょう
適量
白ワインビネガー
小さじ１
オリーブオイル
小さじ１
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    パンはトーストします。（しっとり派の方は焼かずにそのままでもOK！）

  2. 2

    にんじん又はキャベツを千切りにます。（スライサーを使うと便利です）

  3. 3

    ボウルに２を入れて塩、こしょう、ワインビネガー、オリーブオイルを加え、しんなりするまで混ぜ合わせてラペを作ります。

  4. 4

    １のパン→スライスチーズ→３のラペ→フリルレタス→マヨネーズ→ハム→スライスチーズ→パンの順に重ねて、ラップで包みます。

  5. 5

    ４をラップごとパンナイフで半分に切れば完成です。
    キャベツバージョンはフリルレタスの代わりにポテトサラダを使用しています

コツ・ポイント

にんじん（キャベツ）のラペに水分がありますので、パンに触れる面にはスライスチーズを重ねて、パンがしんなりしすぎないようにしています。
（スグ食べるのではなく、お弁当のため）

このレシピの生い立ち

毎日、毎日、サンドイッチを作っているとネタ切れしてしまいますので、千切り野菜のラペをいろいろ作って必ずサンドするようにしています。
紫キャベツやにんじん、いんげんで作るとサンドイッチの断面がカラフルになって、見た目もグンと映えますよ♪
レシピID : 7091904 公開日 : 22/01/28 更新日 : 22/01/28

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毎日のお弁当に野菜たっぷりサンドイッチ
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