ハチミツ入り、鶏ももテリヤキチキン♡

買ってきた鶏肉は軽く洗ってキッチンペーパーで拭きます。分量外で砂糖小さじ1をまんべんなく揉み込みます。

お肉は常温に近いと火の通りが均等です。
フライパンを熱して油をいれます。皮からがポイント！

重しをしながら焼き目がついたら返します。今回は最初は7分。裏返して弱火にして更に5分くらい焼きます。裏は重しなし。

混ぜておいたタレを入れます。ふつふつしてきたらお肉にスプーンですくってかけてあげましょう！煮詰めると濃くなります。

写真は3枚です。
タレは同じ分量で作りました。