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かぼちゃは電子レンジで加熱し、それぞれざく切りとペースト状にする。くるみは乾煎りし、粗く刻む。
バターに砂糖を数回に分けて入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
溶き卵を数回に分けて入れ、混ぜ合わせる。
ペーストにしたかぼちゃを加える。
振るった粉類を入れ、ゴムベラでしっかりと混ぜ合わせる。
ざく切りのかぼちゃとくるみを入れて混ぜる。
型に流して、170℃のオーブンで35分ほど焼く。
断面はこんな感じです!!