我が家のおふくろの味ざっくりレアチーズ
おかかごはん☆
作り方
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1
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クッキーを袋に入れ、麺棒で砕く
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2
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砕き方としては少し厚めの袋に入れ、叩かず、ゴロゴロ転がすようにするとベスト
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3
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牛乳を入れ、全体的にしっとり耳たぶくらいの固さになるように揉み込む
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4
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ケーキ型に敷き詰める（見た目を気にしない時は端まで敷き詰めなくてもOK）
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5
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クリームチーズを500wで30秒レンジにかけ、泡立て器で柔らかくなるようにかき混ぜる
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6
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ヨーグルトを容器に入れたままの状態でシャバシャバになるまで振るorスプーンでかき混ぜる
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7
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⑤に生クリーム・ヨーグルト・砂糖・レモン汁を入れ、混ぜる
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9
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⑦に⑧を入れ混ぜ、④の所に流し込む
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10
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冷蔵庫で2時間ほど冷やして出来上がり
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11
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お好みで⑦の時にラム酒を入れたり食べる時にベリーソースなどを、かけたりしても美味しいです！
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コツ・ポイント
ゼラチンを温めすぎないように気を付ける。
クッキー生地を作るときのクッキー今回はミスターイトウのバタークッキーを使いました。
生地を作るときの牛乳はお好みでバターにしても美味しいです！
クッキー生地を作るときのクッキー今回はミスターイトウのバタークッキーを使いました。
生地を作るときの牛乳はお好みでバターにしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
母のケーキを自分でも作ってみたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おかかごはん☆
