小麦粉不要＊じゃが蓮根すりおろしカレー
計りのないレシピ
作り方
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1
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れんこん2/3とじゃがいもをすりおろす
(このれんこんの量は多すぎました(笑)
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2
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すりおろしたもの
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3
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お肉と野菜を炒める
(今回は豚挽き、玉ねぎ、人参、大根、れんこん1/3)
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4
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水と牛乳(2:1位)とコンソメを入れる
(コンソメの量はスープとして飲むと美味しいくらい)
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5
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すりおろしたれんこんとじゃがいもを入れる
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6
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めちゃくちゃ粘りが出たので、鍋を２つに分けて一つはシチューにしました♪
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7
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カレー粉を入れる
(子供がたべるなら小さじ1〜2かな？)
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8
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ケチャップ、ソースで味付けして完成♪
(よーく煮込めば煮込むほどれんこんのザラザラ感が滑らかになります。)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
患者さんから教わりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
計りのないレシピ
