豚生姜焼き入りうどんの画像

Description

生姜焼きの甘みがうどんに染み出し、新しいタイプの肉うどんだ

材料

炒め油
小さじ2
生姜焼きの調味料
本みりん
大さじ3
清酒
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
小さじ1
生姜(すりおろし)
大さじ1+1/2
うどん出汁の調味料
400㏄
清酒
大さじ2
醤油
大さじ1
焼きあご出汁(顆粒)
小さじ1/2
昆布だし(顆粒)
小さじ1/2
小さじ1/2弱
トッピング
刻み葱
適量
中挽き唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    生姜をおろし

  2. 2

    写真

    生姜炒めの調味料を

  3. 3

    写真

    合わせ

  4. 4

    写真

    うどん出汁の調味料を合わせ加熱してアルコール分をとばす

  5. 5

    写真

    玉ねぎを炒め

  6. 6

    写真

    豚肉を加え色が変わってきたら、調味料を加え

  7. 7

    写真

    うどんを茹で出汁と合わせ

  8. 8

    写真

    生姜焼きをのせ、葱や唐辛子をトッピングして完成です。

  9. 9

    写真

    いただきま~す。

コツ・ポイント

豚の生姜焼きとうどん良く合います。生姜焼きを作った時冷凍しておくと便利です。

このレシピの生い立ち

生姜焼きパンにはさんでも美味しいです。炭水化物との相性がとても良いのだと思います。
レシピID : 7093475 公開日 : 22/03/11 更新日 : 22/03/11

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