まろやかカレーうどん

まろやかカレーうどん
なんといっても牛乳がポイントのカレーうどんです!

材料 (1人分)

カレー(残り物でok)
お玉で、1杯半くらい
お玉で1杯
大さじ2
牛乳
大さじ3(お好みで)
うどん
1人前
かつおぶし(なくても可)
適量

1

どんぶりに、カレー、水、麺つゆ、牛乳を混ぜておきます。(全部合わせて、うどんも入れて、ちょうど一杯になるくらいに)

2

うどんをゆで、水でしめます。

3

お鍋に1のどんぶりの中身、うどんを入れ、煮立たせます。このとき、つゆの味見をして、まろやかにしたければ牛乳を足して下さい

4

つゆが煮立って、うどんがあたたまったら、どんぶりに入れ、お好みでかつおぶしをかけてできあがり

コツ・ポイント

・つゆの材料は目安です。麺つゆは希釈の目安を参考にして、お好みの味を見つけてください。
・長ねぎなども入れてもおいしいかもしれません。
・カレーの具は特になくてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

カレーが余っていたので、、、あと、昔食べた巣鴨のカレーうどんを思い出して、、
レシピID : 709404 公開日 : 09/01/07 更新日 : 09/01/07

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