ココナッツケーキ★米粉グルテンフリー
Description
ワンボウルで混ぜるだけ〜
ココナッツケーキは、重い生地ではなく、ホロホロ、サックサクな軽さです♪
ココナッツケーキは、重い生地ではなく、ホロホロ、サックサクな軽さです♪
元外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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型にシートを敷く
180℃に予熱
ココナッツオイルはこちらを使用
冷えて固まっているのでレンジで40秒くらい溶かす
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2
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卵を溶き、きび砂糖を加えてよく混ぜる
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3
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ココナッツオイルを加える
冷えて混ざりにくい場合、コンロから離して温めながら混ぜる
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4
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米粉を加えて混ぜる
豆乳を加えて混ぜる
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5
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ラムレーズンを軽く混ぜる
最後にベーキングパウダーを加えて軽く混ぜたら型に注ぐ
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6
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あればお好みでミックスナッツをのせる
オーブン180℃で30分焼く
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7
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ふっくら焼き上がりました〜
焼き立ても温かくて美味しいですが、翌日も最高です♪
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8
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粗熱がとれたらラップをして、冷やすとカットしやすくなります
ラップし冷凍庫で保存すれば、おやつにいつでも出せて便利!
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9
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ののすみれさん
つくれぽありがとうございます♪
ココナッツは、ほろっとしますね〜
ヘルシーで大好きなレシピです♪
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10
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クックZU168P☆さん
つくれぽありがとうございます♪
すっごく美味しそうな焼き上がりです♡大成功ですね～★
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルはダイエットや美肌作りに効果的、糖尿病の予防にも
コーヒーに混ぜたり、ケーキや料理に混ぜたりと様々な使い道で摂取することでダイエット効果が期待できます。
コーヒーに混ぜたり、ケーキや料理に混ぜたりと様々な使い道で摂取することでダイエット効果が期待できます。
このレシピの作者
元外交官夫人のレシピ
