ひな祭りに♪はまぐりと菜の花のお吸い物
株式会社藤商店
作り方
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1
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今回は、「藤商店 鍋のつゆ」を使います。
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2
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菜の花はサッと茹でて水で冷やし、水気を切り、5㎝程度の長さに切ります。
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3
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鍋に「藤商店 鍋のつゆ」1袋（40g）と水カップ4杯（約800cc）を入れて混ぜます。
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4
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＜3＞に、はまぐりと麩を入れて煮ます。
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5
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はまぐりの口が全て開いたら、お椀に注ぎ分け、菜の花を加えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
菜の花の代わりに、三つ葉や木の芽を使っても、風味豊かに仕上がります。
このレシピの生い立ち
｢藤商店 鍋のつゆ｣を使って簡単に出来るひな祭りメニューの紹介です。
はまぐりの旨味が凝縮されたお吸い物に菜の花をトッピング♪
手まり寿司やちらし寿司とも相性抜群です。
はまぐりの旨味が凝縮されたお吸い物に菜の花をトッピング♪
手まり寿司やちらし寿司とも相性抜群です。
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株式会社藤商店
