ズッキーニのキッシュ風

オーブンを180℃に温めておき、ベーキングトレーに油を塗っておく。

ズッキーニとにんじんをフードプロセッサーで細かくしておく。

玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、軽くラップをしたら2分ほどレンジにかけておく。

ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせ、ベーキングトレーに流し入れる。

オーブンで30～40分、こんがりいい色になるまで焼いたら出来上がり！お好みでケチャップと一緒にどうぞ。