漬け時間なし人参濃厚でWソース甘酢浅漬け
beroneete
作り方
-
-
1
-
人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩でもみしばらくおきます
-
-
-
2
-
1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分を拭き取ります
-
-
-
3
-
耐熱皿に◎をあわせておきます
-
-
-
4
-
3をレンジ800wで１分加熱してよく混ぜます（ふつふつするくらい）
-
-
-
5
-
4が熱いうちに2を加えてよく混ぜます
-
-
-
6
-
5にぴったりラップをしてしばらくおきます（３分くらいで大丈夫です）
-
-
-
7
-
軽く混ぜます
-
-
-
8
-
好みでごまを散らして完成です
-
-
-
9
-
人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。
-
-
-
10
-
ズッキーニの炒め物にする場合はレシピIＤ2685627をご覧下さい。
-
コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染みやすくなります。作り方9〜11もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
神社レモンさんのwソース炒めの味が気になりパすけさんのオイスター炒めも参考にマイレシピ漬け時間なし人参甘酢浅漬けの作り方で甘酢にして作ってみた覚え書きレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
