トレビスソテー レムラードソースかけ
Description
ソテーしたトレビスにソテー後のソースを使って仕上げたレムラードソース(マヨネーズ系のソース)をかけて頂きます！
JuJuKueche
作り方
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1
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材料
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2
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トレビスふ1個を6等分のくし形に切る。
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3
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パセリ、チャービル、ケイパーをみじん切りにする。
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4
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◯の材料を混ぜ合わせ、レムラードソースを作る。(詳しい作り方はレシピID 6703552)を参照
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5
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フライパンにオリーブ油を熱し、2のトレビスの切り口を下にして、切り口を両面焼く。
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6
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白ワインを加え、1-2分蒸し焼きにする。
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7
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トレビスを取り出し、盛り付けるお皿に並べる。
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8
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7に4のソースをかけて、出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生で食べるイメージのトレビスですが、大量に消費したくてロースト&ワイン蒸しにしてみました。ほろ苦トレビスにマヨネーズのようなレムラードソースを合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JuJuKueche
