№28 大豆ミートのラビオリ風
Description
餃子の皮で簡単ヘルシーなラビオリ風。おつまみにもピッタリ！！是非試してみてください♪
太陽食品工業
材料
（２人分）
15枚
９０ｇ
1/4個
にんにく(みじん切り)
1片
太陽ソース
小1,5
オリーブ油
小１
米油（揚げ用）
適量
太陽ケチャップ
大４
大１
塩・胡椒
少々
作り方
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1
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今回はスーパー特選太陽ソースと・・・（太陽ソース）
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太陽ケチャップ極を使用します。
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①フライパンにオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れて火にかけ香りを立たせる。
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4
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②香りが立ってきたら、玉ねぎのみじん切りを炒めてしんなりするまで炒める。
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③②に大豆ミートを加えて2分ほど炒め、太陽ソース・塩・胡椒で調味する。
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④餃子の皮に③を大1/2程度置き半月型に包む。（水をつけて閉じる。）
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⑤フライパンに米油を1cmほどになる程度入れて熱し、④が両面きつね色になるように中火で揚げる。
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⑥太陽ケチャップにピクルスのみじん切りと胡椒を入れて混ぜソースを作り、大豆ミートのラビオリ風につけていただく。
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＜食材の解説＞
大豆：脾胃を健やかにして、体の乾燥を潤したり、除湿や水液代謝促進に作用する。
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常食によって高血圧や動脈硬化の予防に役立つ。※大豆ミートは低脂肪・低カロリー・高たんぱく質で「畑のお肉」と言われている
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＜玉ねぎ＞
浮腫みを改善したり、解毒作用を持つ。胃の働きを調和させて消化促進を促す。
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抗酸化作用を持ち、ビタミンB1と結合すると疲労回復効果をもたらす。ポリフェノールを多く含み、血栓予防や、
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コレステロール値を下げる作用が期待できる。
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コツ・ポイント
・包んだラビオリを揚げるときは、米油で鍋1cm程度の量でカラッと揚げると、餃子の皮がパリッとして食感もよく美味しくできる。
＜効能＞
胃の働きを整え、疲労回復やコレステロール抑制に作用する。また、気になる浮腫みも改善する働きがある。
＜効能＞
胃の働きを整え、疲労回復やコレステロール抑制に作用する。また、気になる浮腫みも改善する働きがある。
このレシピの生い立ち
縁トラディショナルライフスクールの都築麻尋先生に太陽ソースや太陽ケチャップを使った時短で季節感も織り交ぜた「時短薬膳料理」を考案していただいています。ぜひおいしい料理で健康を維持しましょう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
太陽食品工業
