和風ペペロンチーノ〜
作り方
-
-
1
-
塩を入れたお湯でパスタを茹でます。
ニンニクを刻んでおきます。
-
-
-
2
-
ふえるわかめ。
わかめを増やします。笑
-
-
-
3
-
私は茹で時間が残り3分前くらいで
オリーブオイルでニンニクを炒め始め
-
-
-
4
-
半分くらい良い色になったら
火を止めて
チリ唐辛子を入れ余熱でいきます。
-
-
-
5
-
パスタがいい感じに茹で上がったら
パスタを鍋からトングでフライパンに入れていきます。
バターを少し入れます。
-
-
-
6
-
5の続き。
茹で汁も適度に入るので良いです。
バター、オリーブオイル、ニンニクとパスタを絡めて
-
-
-
7
-
大さじ1の昆布つゆ(または麺つゆ)を入れて、また絡めます。
使った昆布つゆは3倍濃縮のなので、普通のなら大さじ3で。
-
-
-
8
-
盛り付けて上に
わかめを乗せて出来上がり。
胡麻を振りかけました。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
普通のペペロンチーノに飽きたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)