シャキシャキ食感が美味しい!白菜サラダ
作り方
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1
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白菜を一口サイズにカットし、綺麗に洗う。
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2
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白菜をボウルにいれて塩を振りよく揉み、5分ほどそのまま置く。
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3
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白菜から出た水分を絞る。
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4
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塩昆布、しらす、ごま油を加える。
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5
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全体をよく混ぜる。
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6
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白胡麻を最後にまぶしてお皿にもりできあがり。
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コツ・ポイント
白菜の量によって塩の量を調整するとよいので、最初は塩少な目で作るとよいです。全体を混ぜた後に足りなければ塩気を追加する形で作ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
白菜が残っていたので、お漬物も飽きたのでサラダにしてみました。しらすがあったので子ども達が好きな材料を入れたらたっぷり食べてくれました。