あおさの天ぷら
りえさんの台所
作り方
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1
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小麦粉と唐揚げ粉と水を合わせておく。
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2
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ちくわは、半分に切って、薄くスライスする。
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3
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ボールに1で合わせた粉を入れ、ちくわとあおさを加えよく混ぜ合わせる。
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4
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フライパンに油を入れて、温まってきたら、あおさをヘラなどで形を整えて、揚げる。
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コツ・ポイント
揚げる時、ヘラなどの上で形を整える事。カリッと仕上げる事。油の温度が低すぎるすとべちょっとなるので注意。唐揚げ粉は、お好きなもので構いません。
このレシピの生い立ち
海沿いに住んでいるので、浜辺がみどり色になるとちょっと取ってきて食べます。季節を感じます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りえさんの台所
