完熟バナナのシフォンケーキ
フルールドシャンタン
作り方
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1
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オーブンを180℃に温める
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2
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バナナ(1本)をフォークで潰して、水(100cc)を、加えて混ぜておく
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3
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卵白(5個分)を泡立て、途中砂糖(70g)を2回程に分けて加え、ツノが立つまで泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る
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4
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卵黄(4個分)に砂糖(50g)を加え、泡立て器で白くもったりするまでよく混ぜ、②のバナナ、油(80cc)を加え更に混ぜる
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5
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④に薄力粉(120g)とベーキングパウダー(小さじ1)をふるい入れ、切るようにヘラで混ぜる
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7
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型に流し入れ、180℃のオーブンで40分焼く(型にバターなどは塗らなくて大丈夫)
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8
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焼き上がったら、すぐに型ごと逆さまにして、完全に冷ます
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9
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冷めたら、型から外して完成！
お好みでホイップクリームやチョコソース、キャラメリゼバナナなどを添えるとより美味しいです♡
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10
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YouTube動画で手順をご紹介しています！
YouTubeアプリからhibi.colleで検索してください！
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コツ・ポイント
シフォンケーキ専用の型が必要です！
このレシピの生い立ち
卵、小麦粉、砂糖など、家にある物でできるので、子供達小さい頃からよく作っています♪
フルールドシャンタン
