三つ葉とレタスの豚ばら巻き！ヘルシー哉♪
maezuchu
作り方
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1
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ラップを広げた上にばら肉を半分（100g）少し重なるように並べ、極く軽く塩を振る
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2
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その上にレタス２枚と三つ葉半束を乗せてロールの芯になるようにしてばら肉を巻く。巻き寿司のようにラップを使いながら固く巻く
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3
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巻いたらそのままラップを固くキレイに巻き上げ端をきつく縛る。更にその上にラップをもう一枚巻き端を縛る
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4
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フライパンに水を1カップ入れ沸騰したら2本ラップで包んだものを入れ蓋をして弱火で12分
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5
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途中上下をローテーションしながら茹で上げたら粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やし切りやすくなったら1センチ幅に切り揃える
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6
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ごまだれや辛味噌、柚子胡椒など、お好みのタレをつけて召し上がれ！
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コツ・ポイント
中心になる具材が芯になるように巻き、それに固くばら肉を巻上げ、空気が入らないようラップで2回巻き上げると途中で水が入らずキレイに茹で上がります！
このレシピの生い立ち
ばら肉を巻いてみました！
