材料2つ!塩麹にんにくときのこの便利漬け

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Description

タッパーで作ってそのまま保存!
まろやかな塩麹にんにくがきのこにピッタリ
マリネ、パスタ、ピザ、リゾット便利に使えます!

材料 (2人分)

お好きなきのこ
250g
ソーキの塩麹にんにく
30g

作り方

  1. 1

    写真

    アルコール消毒もしくは熱湯消毒した耐熱容器
    石づきをとったきのこを入れる

  2. 2

    写真

    ふわっとラップをかけて700Wの電子レンジで2分半加熱
    レンジから取り出してキッチンペーパなどでしっかり水気を切る

  3. 3

    塩麹にんにく30gをよくあえ、粗熱を取り冷蔵庫に入れる

    半日ほどおくと食べ頃です!

  4. 4

    ★塩麹にんにくはこちら★
    http://www.sooki-ocean.com

コツ・ポイント

塩麴にんにくの量は材料の1割強が目安です!
加熱時間は
レンジのワット数や
きのこの種類で
調整してくださいね

このレシピの生い立ち

普段はめんつゆで作っていますが
塩麴にんにくに変えればおいしく
植物性食物繊維と発酵食品が
取れると思い作ってみました。
レシピID : 7100309 公開日 : 22/02/04 更新日 : 23/09/30

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