オートミール米粉さつまいもマフィン

【下準備】さつまいもを軽く濡らしラップして5~600wで4分チンして1cm角に切る。
オートミールは粉砕しておく。

オーブンを180度に予熱。
ポリ袋に粉類を全て入れ、ほぐすように振る。

さつまいもとゴマ以外をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

残りのさつまいもとゴマも入れて同じように振る。

ポリ袋の端を切って絞り袋の要領でマフィン型に入れていく。カップの7割を超えると溢れるので程々にします。

予熱したオーブンで17分くらい焼き、竹串を刺して生地がつかなければ完成。