材料少なめのトマト煮込み

鳥もも肉を食べやすい大きさ、玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。

オリーブオイルを熱した油にみじん切りにしたにんにくを熱し、鶏肉を炒める

鶏肉に焼き目がついたら玉ねぎを入れ、塩コショウをしてさらに炒める。

たまに混ぜながら煮込み、味見して足りなければ塩胡椒を追加する。トマトの酸味が飛んでとろみがついたら完成。