はんぺんフライ

はんぺんを斜めに半分にカットし、具材を詰められるように切り込みを入れる。

１つには炒めて味付けした挽き肉を、もう１つには刻んだサラダ海老を入れる。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付け、高温の油でサッと揚げる。

ロースハムとスライスチーズを挟んで揚げたはんぺんフライ。
溶き卵の替わりにマヨネーズを使用。