【簡単】圧力鍋でプルドポーク
Description
圧力鍋鍋でほったらかし♪
高タンパクで美味しいプルドポークが簡単に◎
作り方
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メインの材料はこれだけ!
・豚肩肉(かたまり)
・やみつきスパイス(サイゼリヤ )
・ローレル
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お肉はかたまりごとでもいけますが、火の通りを均一にしたかったので、大体同じグラムに分割
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ジップロック(Lサイズ)にお肉とスパイスを入れてフリフリ
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お肉だけでもOKですが、香味野菜をプラスすると更に美味しくなります。
今回は、
・玉葱
・にんじん
・セロリ(葉ごと)
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どんな切り方でもOK◎
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圧力鍋に野菜を敷き詰め
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お肉を乗せて
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ローレルは入れる前に軽く直火で炙ると香りが引き立つ♪
(燃やさない&火傷しないように!)
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お水500mlを入れて後は蓋をして火にかけほったらかし☆
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圧力鍋のピンが上がったら50分加熱。
ピンが下がったら
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良い感じ
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フォークとフォークでプルドすると、ふんわりさっくりほぐれて肉汁が…!
調理工程はとてもシンプル☆
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完成です♪
お好みの加減にサクサクほぐしたらタッパーなどにお肉を移して冷蔵庫で保存。
いろんなアレンジが出来ます◎
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シンプルにサラダにしても…
焼いたパンに挟んでも…
パスタの具にしても…
ご飯にのっけても…
うまい!
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《BBQソース》
プルドポークにあうソースも一緒に作ると尚GOOD!
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プルドポークを作って出来た煮汁に●材料を入れて半量になるまで煮詰めるだけ♪
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《香味野菜カレー》
プルドポークを作って残った煮汁&野菜たちで簡単カレーが作れます^ ^
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肉の旨味と野菜の甘み、スパイスが溶け込んだ煮汁に
【レトルトカレー】を入れるだけでもOK!
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ですが、牛乳と市販のカレー粉を溶かしても◎
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フレークタイプのルーなら、煮汁の量に合わせて少量でも作りやすい♪
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《やみつきスパイス》手に入らなければ、各種スパイスを調合しても作れます^ ^
※レシピ参照
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コツ・ポイント
その方がアレンジの幅も更に広げやすいかも!