シンプル旨！菊芋の塩コショウだけ炒め
かんみさま
作り方
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1
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菊芋はよく洗い、皮付きのまま千切りする。
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2
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フライパンに油を入れて、温まったら菊芋を入れ油を回すように軽く炒める。
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3
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塩をふり、しばらく炒める
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4
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菊芋に火が通ったら火を止める。粗挽き胡椒をふって完成。
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コツ・ポイント
千切りじゃなくても、薄切りでもOKです。塩加減は味見して決めてください。
このレシピの生い立ち
菊芋のレシピはきんぴらや唐揚げが多いですね。なるべく油や砂糖を使いたくないなよねーと思い、シンプルにして作ってみたら美味しかったです。
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