とろーり黒豆豆乳プリン
ぽんぽこおなか
作り方
コツ・ポイント
ちなみに我が家の黒豆は「活力なべ」という圧力鍋の黒豆のレシピにほぼ忠実に作っています。乾燥黒豆１カップ・水３カップ・醤油大匙１/２・砂糖１/２カップ・塩小さじ１/３の分量です。煮詰めるときに豆が煮汁から顔を出さないよう水を適量足します。
このレシピの生い立ち
残った黒豆の煮汁捨てるのもったいないから食べましょう。第二弾。牛乳がなかったので豆乳に変えて量も増やしてみたらとろーりプリンができました。黒豆と豆乳の相性はバッチリ、とってもおいしくできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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