余った節分豆救済*ふっくら柔らか煮豆♪

余った節分豆救済*ふっくら柔らか煮豆♪の画像

Description

余った節分豆の救済レシピです。豆を炊いていると、香ばしい香りが堪りません(人´▽`*)煮物やサラダに入れても美味しい♪

材料 (1人分)

余ってる分(50g)
適量(300cc)
★薄口醤油
適量(小さじ2)
★砂糖
適量(大さじ2)
★みりん
適量(大さじ1)
★塩
1つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    余った節分豆を洗い、水に漬けて、一晩おく。

    ※面倒な方は、②へ
    たぶん水に浸けなくても作れると思います。

  2. 2

    写真

    鍋に節分豆を漬け込んだ水ごと入れ、豆が柔らかくなるまで弱火で蓋をして煮る。

  3. 3

    豆が柔らかくなったら、★調味料を加えて20分煮る。

コツ・ポイント

煮汁が無くなった場合、水を追加して煮て下さい。

このレシピの生い立ち

少量の節分豆が余ったので、捨てるのも、、、と煮豆を作ってみました。
レシピID : 7102257 公開日 : 22/02/06 更新日 : 22/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
12aloe26
毎年困っていたのでこのレシピに出会えて感謝です!子どもたちもパクパク食べてくれました。リピします!