赤箱シュウマイ&白菜のアヒージョ炒め
Description
今日は随分と冷え込んだね。イシスキを使って暖かいタパスを。赤箱シュウマイと白菜をアヒージョ炒めに。
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
イシスキで赤箱シュウマイを焼くのも可能だけれど、時間がかかるので、お好みプレートを使った。
このレシピの生い立ち
寒い時には蓄熱性のあるスキレットで。イシスキを使って、赤箱シュウマイと白菜のアヒージョ炒めを。アヒージョ炒めではいつもは岩塩を使うのだけど、今日は正統派で自家製アンチョビを使って。やはりお味が良いね。