５分で簡単♪大豆のペペロンチーノ風

Name: ５分で簡単♪大豆のペペロンチーノ風
Yield: ２人分
Ingredients: 蒸し大豆（水煮大豆） １袋(約１００ｇ); ベーコン １〜２枚; ●オリーブオイル(炒め用) 小さじ１; ●にんにくチューブ 小さじ１／２; 塩コショウ 適量

Description

大豆で作る、簡単&ヘルシーなおつまみ♪
チューブのにんにくを使うので、香りも残りにくく、常備菜やお弁当にもOKです♪

梅ミッキー

材料（２人分）

蒸し大豆（水煮大豆）

１袋(約１００ｇ)

ベーコン

１〜２枚

●オリーブオイル(炒め用)

小さじ１

●にんにくチューブ

小さじ１／２

塩コショウ

適量

作り方

1

バーコンは１ｃｍの短冊切りにする。

フライパンに●を熱して炒める。
2

①に大豆を加えて炒める。

塩コショウで調味する。
3

皿に盛り付けて完成。

お好みで、パセリやブラックペッパーをかけても♪
4

【アレンジ】
蒸し大豆の他、水煮大豆のミックス（４種豆、根菜やコーン入りなど）のストック品が使用できるので便利です♪

コツ・ポイント

・辛めが好きな方は和唐辛子を調理工程②で入れてもOKです！

・にんにくは生を使用するより、チューブの方が香りが口に残らず、常備菜や弁当にはお勧めです♪（ランチを提供して下さる食堂さんから教えてもらった豆知識！）

このレシピの生い立ち

和食のイメージの強い大豆を使って、ヘルシーなおつまみ！かつ冷めても美味しい常備菜！を作ろうと思いました。

レシピID : 7104223 公開日 : 22/02/09 更新日 : 22/02/09

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。