超簡単☆旨味堪能！きつねお稲荷のり巻き♫
あけぼしたびと
作り方
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1
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短冊切りにした油揚げを器に入れ砂糖、しょう油、みりん、酒、粉末だしを入れます。
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2
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よくかき混ぜてラップをして500wのレンジで1分半温めてからもう一度かき混ぜて約10分間味をなじませます。
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3
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熱いごはんに砂糖とすし酢を混ぜておきます。
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4
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巻きすに海苔をしきごはんをのせます。
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5
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2cmを残してごはんを伸ばします。
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6
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味付けした油揚げを半分より手前にのせます。
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7
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転がす様にしっかり巻きます。巻き終わりを下にしてしばらくおきます。少しおくことで切りやすくなります。
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8
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必ず包丁を濡らしてから切ります。まず半分に切ります。絶対にはじから切らないでください。ぐちゃぐちゃになります。
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9
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また包丁を濡らしてからさらに半分に切ります。
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10
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また包丁を濡らしてからさらに半分に切ります。
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11
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お皿に並べたら簡単激うまきつねお稲荷のり巻きのできあがり〜♪♪♪
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コツ・ポイント
油揚げはラップをしてレンジで温めしばらくおきます。中に巻く具は真ん中より少し手前にのせます。巻き終わりを下にして少しおきます。ごはんを落ち着かせて切りやすくするためです。切るときは必ず包丁を濡らします。絶対にはじから切らないでください。
このレシピの生い立ち
遊び心でちょいっと海苔巻き♪♪♪お稲荷さんの様な甘〜い油揚げを入れた変わり海苔巻き！外側じゃなくて中に入れるなんて意外と思いつかない！ぜひぜひ！AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あけぼしたびと
