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焼き鳥丼 お弁当おすすめ(´∀｀*)

焼き鳥丼 お弁当おすすめ(´∀｀*)の画像

Description

お弁当で人気の焼き鳥丼です(´∀｀*)

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚
A 卵
2個
A さとう
小さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
きび砂糖
大さじ1
酢
小さじ1/2
刻みのり
適量
白ごま
適量
ごはん
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    A卵とAさとうをよく混ぜる
    フライパンで薄焼きの卵焼きを焼く
    半分切ってからくるくると丸めてなるべく細く切る(錦糸卵)

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ強火で鶏肉の皮目からパリッと焼く(最初は焼き目がつくまで肉は触らずに待つ)

  4. 4

    焼き目がついたら裏返し焦げそうなら少し火を弱める

  5. 5

    仕上げに みりん さとう しょうゆ 酢 を入れる

  6. 6

    鶏肉は先にお皿にあげ 最後にタレを煮詰める(鶏肉がかたくならないように)

  7. 7

    ごはんに 錦糸卵 鶏肉を盛り付け煮詰めたタレをかける
    仕上げに刻みのりと白ごまで完成

コツ・ポイント

タレがとろっとすると
肉に味がしっかり絡みます(´∀｀*)

このレシピの生い立ち

ごはんがすすむレシピを(´∀｀*)
レシピID : 7105406 公開日 : 22/02/08 更新日 : 22/02/08

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