ほうれん草のキッシュ

卵、豆乳、パルメザンチーズ、鶏がらスープを器に入れてしっかり混ぜておく。

ほうれん草は3cm幅程度に切る。
ベーコンは1.5cm幅程度に切る。

フライパンにニンニクを入れ、オリーブオイルで香りがするまで炒める。

そこに1の卵液、ほうれんそう、白ワインを入れて、全体をかき混ぜる。

こしょう適量をふりかけ、煮立ったら弱火で蓋をして15分蒸らす。

皿にとりわけ、お好みでケチャップをかけてください。