玉葱の卵とじ

野菜の準備
・枝豆→さやから取り出しておく
・玉葱→１㎝の輪切り

お鍋に、手作り麺つゆとお水を入れて、①を加え蓋をして火にかける(弱めの中火)。

しばらくほったらかして、玉葱に火が通り、好みの柔らかさになれば溶き卵を全体に広げ加える。