エビチリ(海老のチリソース)

ニンニク・生姜・ネギをみじん切りに。

今日は剥き海老使いました！
※いちをした処理を(熱湯に通しました)

合わせ調味料を混ぜておきます。

合わせ調味料を入れます。

長ネギを加えて沸騰してきたら、一度火を止めて水溶き片栗粉を入れます。
最後にサラダ油と酢を回しかけて完成です。