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ジャガイモはよく洗い、濡れた状態でラップに包んで500wで5分。
粗熱がとれたら皮を剥き、なめらかになるまでよく潰す。
玉ねぎはみじん切りにし、ラップをかけて500wで3分。
ボウルにジャガイモ、玉ねぎ、細かく切ったハムを入れ、マヨ、塩コショウを加えてよく混ぜる。
ラップの上に等分した具をのせ、ゆで卵を置いたら、包んで成型する。
パン粉をフライパンできつね色になるまで煎る。
全体にパン粉をまぶして完成！
Dyayoi
