大根とにんじんのなます
茂原市保健センター
作り方
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1
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大根とにんじんは短冊切りにし、塩を振っておく。しんなりしたら、水でさっと洗って水気を絞る。
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2
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酢に砂糖を加えて、よく溶かし、甘酢を作る。
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3
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野菜と甘酢を和える。
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4
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【たんぱく質制限と減塩の献立例】
ご飯
豚ロースの野菜巻き
なすの揚げ煮
大根とにんじんのなます
みかんのシロップ漬け
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5
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豚ロースの野菜巻き【レシピID: 7108416】
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6
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なすの揚げ煮【レシピID: 7108417】
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7
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8
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焼きなます【レシピID：7380898】
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10
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黒豆の茶巾しぼり【レシピID：7380899】
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コツ・ポイント
【1人分栄養価】
エネルギー25kcal
たんぱく質0.3g
脂質0.0g
炭水化物5.7g
食塩相当量0.5g
エネルギー25kcal
たんぱく質0.3g
脂質0.0g
炭水化物5.7g
食塩相当量0.5g
このレシピの生い立ち
すぐに作れる副菜として、減塩できる酢の物を考えました。ポリ袋で作ると、甘酢が少量でも味が染み込みやすいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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