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手羽元のさっぱり煮　完成版　圧力鍋使用

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Description

鶏のさっぱり煮は濃い味のレシピが多くて
我が家に丁度いい味が完成！

材料 （4人分）

鶏の手羽の元
24本
ネギの青い部分
１本分
★醤油
100ｃｃ
★酢
200ｃｃ
★水
600ｃｃ
★蜂蜜
大さじ6
★ショウガ
スライス3〜5
ゆで卵
食べたいだけ

作り方

  1. 1

    作り方２パターンあります。
    ①ゆで卵以外全部入れて圧力鍋で加圧5分
    冷めるまで放置

  2. 2

    完成版②
    圧力鍋に油をひいて
    表面に焦げ目がつくまで焼く

  3. 3

    水をひたひたまで入れて、ネギ青部を入れて加圧5分　冷めるまで放置

  4. 4

    保温調理器に★を全部入れて、ひと煮立ちさせる。3の鶏肉をいれる。卵も入れる
    保温器入れて夕飯まで放っとく。

  5. 5

    保温調理器なければ
    鶏肉を一度皿に移動させ、水を捨てて★を全部入れるあとは一緒！

コツ・ポイント

圧力鍋や保温調理器に入れることで、軟骨までホロホロになり箸でほぐれるぐせるくらになります。

このレシピの生い立ち

家族が大好きなので　味にむらが出ないように
レシピをつくりました。

ちなみに、大根とかいれて煮込んだら、濃くて美味しくなかったです。
レシピID : 7108479 公開日 : 22/02/10 更新日 : 22/02/14

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手羽元のさっぱり煮　完成版　圧力鍋使用
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