ヨウサマの減塩厚揚げの焼き鳥風おつまみ
Description
焼き鳥が無性に食べたくなり鶏肉が冷蔵庫に
不在。厚揚げを代用しました。
日本酒熱燗、ぬる燗に合うね。
大雪で寒いので是非
不在。厚揚げを代用しました。
日本酒熱燗、ぬる燗に合うね。
大雪で寒いので是非
材料
(3人前)
サラダ油(ネギを焼くとき、厚揚げを焼くとき各大さじ1)
大さじ2
市販の焼き鳥のタレ
大さじ1
適量
焼き鳥のタレがない時は☆濃い口醤油
大さじ1
☆はちみつ
小さじ1
200cc
適量
ディスプレイ/一味唐辛子 小松菜
適量
作り方
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1
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ネギは3cm位に切り、ラップし600w2分レンチンする。サラダ油を敷き軽く焼き目をつけて一度取り出す。
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2
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厚揚げは一度下煮して油抜きをする。ざるで湯切りしサラダ油で軽く焼き目をつけて一度取り出す。
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3
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市販の焼き鳥のタレがあればそれを使う。なければ調味料☆で作る。
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4
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タレが煮詰まったら汁をお玉1杯分だけ使用する。
(余ったらうどんのつゆや焼き肉等に使用する。)
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5
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お玉1杯分でネギと厚揚げを戻してタレに絡める。
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6
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こんな感じに仕上げる。
厚揚げの上にネギを盛り付け
タレをスプーンでかける。
一味唐辛子を振りかけ茹でた
小松菜を盛る。
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コツ・ポイント
ネギはレンチンすると柔らかくなる。
このレシピの生い立ち
コロナ感染もマックス。飲食店に行くのもワクチン証明が必要です。お家で過ごしましょう。
三連休前のオヤジのおつまみです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
三連休前のオヤジのおつまみです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。