手作り出汁醤油

みりんを小鍋に入れて、沸騰させる。
(アルコールを飛ばす)
(煮きりみりん)

①へ醤油を加えて、一煮立ち。

削り節をお茶パック(大サイズ)に入れて、鍋に入れ、10分ほど弱火で煮る。

（手作りふりかけ？）
終わった削り節を、包丁で荒く切って、ご飯とともに食べています。
固いくらいですが美味しいです。