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ブリカマ大根と切干し大根で昼ご飯

ブリカマ大根と切干し大根で昼ご飯の画像

Description

切干し大根は甘辛でブリカマ大根はしっかり味染みで
付け合せと共に美味しい大根多め昼ご飯

材料

大根
1/3
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
鷹の爪
2本
切干し大根
適量
鰹出汁
400㍉
ニンジン
適量
胡麻油
小さじ1
海苔
適量
梅干し
1個
ほうれん草
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鰹出汁400㍉だけで大根を30分ほど
    ブリカマを加えて、醤油、砂糖、鷹の爪を加えて150分

  2. 2

    写真

    切干し大根を水で戻す。
    千切りのニンジンを鷹の爪を加えて炒める。

  3. 3

    写真

    切干し大根、200㍉の鰹出汁に砂糖、醤油、胡麻油

  4. 4

    付け合せは、大根漬物、海苔、梅干し、ほうれん草

コツ・ポイント

ブリカマ大根は、1日おいて
切干し大根は、冷ましながら1時間
ブリカマは、軽く焼いておく

このレシピの生い立ち

実家の自家製切干し大根で！
レシピID : 7111903 公開日 : 22/02/13 更新日 : 22/02/13

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ブリカマ大根と切干し大根で昼ご飯
by クックWK7WOE☆