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オリーブオイル大1をフライパンに火を付けつつ、舞茸を手で裂いて弱火~中火の間でしんなりするまで焼きます。
火が通ったらポン酢と、みりんを追加し味が馴染むように炒めます。
ゴマを振り混ぜて完成(*´ ³ `)ノ