高菜じゃこのもち麦おにぎり
鈴木美鈴
作り方
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1
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お米はといで炊飯釜に入れもち麦も加え、2のメモリまで水を入れサッと混ぜて炊飯する。
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2
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高菜は良く洗って細かく刻む。●を混ぜ合わせる。
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3
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フライパンにごま油をひき中火で熱し、高菜の固い部分を入れ1 分ほど炒める。
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4
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葉の部分を加え、しんなりするまで炒め、ちりめんじゃこ、いりごま、かつお節、●を加え汁気がなくなるまで炒める。
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5
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①と④を混ぜ合わせラップを広げ、ラップの上にご飯をのせて包みきつめに握る。
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6
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YouTube動画→https://youtu.be/g5_aOkndvJY
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コツ・ポイント
・高菜は切ったら芯の固い部分と、葉の部分に分けておくと調理がスムーズに進みます
・おにぎりの型があれば、それを使う事をおすすめします
・もち麦は洗わないでそのままお米と一緒に入れて下さいね
・写真のおにぎり1個分の量は100ｇになります
・おにぎりの型があれば、それを使う事をおすすめします
・もち麦は洗わないでそのままお米と一緒に入れて下さいね
・写真のおにぎり1個分の量は100ｇになります
このレシピの生い立ち
某コンビニのもち麦おにぎりを、家でも作れるように考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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鈴木美鈴
